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Com nada menos que três dezenas de Tre Bicchieri do Gambero Rosso, Ca’ del Bosco é um dos mais aclamados produtores de todo o mundo e um dos únicos três de toda a Itália a ser classificado com mais de duas estrelas pelo guia Gambero Rosso. Segundo o jornalista Burton Anderson, Ca’ del Bosco produz os melhores espumantes clássicos fora de Champagne. Este excelente espumante é um dos melhores da Itália, de enorme prestígio. Encorpado, seco, complexo e muito elegante. Elaborado em pequenas quantidades pelo método Champenoise, com uvas de uma única safra excepcional, mostra classe classe e refinamento que rivaliza a grande maioria dos Champagnes disponíveis no mercado. Uma das maiores referências em espumantes.
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Elaborado por um dos melhores nomes de Prosecco, este espumante é muito especial fino, delicado e perfumado, de boa intensidade. Frutado e refrescante, com ótima acidez, ele é muito superior à maioria dos vinhos desta denominação, sendo elaborado apenas com uvas do ótimo vinhedo Giardino.
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Salis é um Prosecco de produção limitada, elaborado com uvas colhidas tardiamente de vinhedos plantados em solos de origem marinha. Combina um frutado intenso e cativante com uma notável mineralidade. Bisol elabora o Salis em um estilo mais delicado e menos seco, sendo perfeito como aperitivo ou para acompanhar entradas com um toque a mais de sal. Uma deliciosa descoberta
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Segundo o jornalista Burton Anderson, Cà del Bosco produz os melhores espumantes clássicos fora de Champagne. Trata-se do Produtor do Ano de 2003 para o Gambero Rosso, que o classifica como o segundo melhor produtor da Itália (atrás apenas de Gaja) e lhe confere suas duas estrelas. Este excelente espumante é um dos melhores da Itália, de enorme prestígio. Encorpado, seco, complexo e muito elegante.
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Elaborado por um dos melhores nomes de Prosecco, este espumante é muito especial fino, delicado e perfumado, de boa intensidade. Frutado e refrescante, com ótima acidez, ele é muito superior à maioria dos vinhos desta denominação, sendo elaborado apenas com uvas do ótimo vinhedo Giardino.
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Annamaria Clementi é provavelmente o melhor espumante produzido fora de Champagne e sem dúvida a maior referência em Franciacorta. Este fantástico vinho, elaborado apenas em safras excepcionais, já conquistou nada menos que oito “tre bicchieri” do guia Gambero Rosso até hoje, muito mais do que quase todas as vinícolas italianas chegam a receber por todos seus vinho somados. Com 95+ de Robert Parker, a safra 2007 foi considerada uma “realização impressionante, que oferece sofisticação, complexidade e resistência”. Uma das mais lindas criações, segundo o crítico.
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O nome “Crede” se refere ao subsolo da região onde as uvas deste prosecco são cultivadas. É um solo composto por arenito e argila de origem marinha e tem o nome de “Crede” nessa região de Vêneto. Este terreno beneficia a uva de diversas formas: protege da seca em períodos críticos, propicia uma riqueza incomum de ácidos nobres (característica importantíssima nos vinhos espumantes) e aromas varietais nas uvas.
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Classificado como Outstanding por Robert Parker que apontou este espumante como sensacional, Cartizze é o mais cultuado Prosecco de Bisol e uma das grandes estrelas da denominação. Cartizze é a mais famosa zona da região de Prosecco e este vinho é ensolarado, de encher a boca nas palavras do Gambero Rosso. Com um cativante toque doce no palato, equilibrado por um ótimo frescor, é uma das mais sofisticadas escolhas em Prosecco, com a prestigiosa assinatura de Bisol.
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Espumante extra-bruto (bem seco), um dos melhores da Itália, segundo Burton Anderson. Recebeu as máximas 3 estrelas do Guia Veronelli, além de estar relacionado dentre os grandes vinhos italianos no Catálogo de Veronelli.
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