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Com nada menos que três dezenas de Tre Bicchieri do Gambero Rosso, Ca’ del Bosco é um dos mais aclamados produtores de todo o mundo e um dos únicos três de toda a Itália a ser classificado com mais de duas estrelas pelo guia Gambero Rosso. Segundo o jornalista Burton Anderson, Ca’ del Bosco produz os melhores espumantes clássicos fora de Champagne. Este excelente espumante é um dos melhores da Itália, de enorme prestígio. Encorpado, seco, complexo e muito elegante. Elaborado em pequenas quantidades pelo método Champenoise, com uvas de uma única safra excepcional, mostra classe classe e refinamento que rivaliza a grande maioria dos Champagnes disponíveis no mercado. Uma das maiores referências em espumantes.
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Excelente espumante elaborado no Piemonte A base é a uva Chardonnay, e 10% do vinho é fermentado em barricas de carvalho para conferir maior complexidade ao espumante. Rico e delicado, combina uma boa cremosidade com agradáveis notas de fruta.
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Elaborado por Lungarotti, grande nome da Umbria, com as castas Sangiovese e Canaiolo, o Grifone é um rosado que combina notas de frutas silvestres com um sofisticado acento mineral. As uvas usadas na elaboração do vinho são colhidas apenas em Setembro, para garantir as intensas notas de frutas maduras.
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Um saboroso e refinado rosado de clima frio, elaborado com a mais típica uva tinta do Alto Adige, a rara Lagrein. É um vinho de bastante charme, com um toque diferente, bastante fresco.
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Elaborado com a cativante uva Merlot, este rosé é fascinante, repleto de aromas de fruta e com grande estrutura, nas palavras de Robert Parker, que classificou a safra 2006 com 91 pontos. Aliás, todas as safras desse vinho provadas pelo crítico norte-americano foram avaliadas simplesmente como outstanding.
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O exuberante Grattamacco Bianco é um branco de pequena produção, elaborado com a casta Vermentino parcialmente maturada em barricas de carvalho. Combina de forma magistral, frutas maduras e um toque cremoso com perfeita acidez, que deixa o vinho incrivelmente equilibrado.Um belíssimo branco, de grande tipicidade.
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Elaborado por um dos melhores nomes de Prosecco, este espumante é muito especial fino, delicado e perfumado, de boa intensidade. Frutado e refrescante, com ótima acidez, ele é muito superior à maioria dos vinhos desta denominação, sendo elaborado apenas com uvas do ótimo vinhedo Giardino.
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Elaborado por um dos melhores nomes de Prosecco, este espumante é muito especial fino, delicado e perfumado, de boa intensidade. Frutado e refrescante, com ótima acidez, ele é muito superior à maioria dos vinhos desta denominação, sendo elaborado apenas com uvas do ótimo vinhedo Giardino.
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Salis é um Prosecco de produção limitada, elaborado com uvas colhidas tardiamente de vinhedos plantados em solos de origem marinha. Combina um frutado intenso e cativante com uma notável mineralidade. Bisol elabora o Salis em um estilo mais delicado e menos seco, sendo perfeito como aperitivo ou para acompanhar entradas com um toque a mais de sal. Uma deliciosa descoberta
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Segundo o jornalista Burton Anderson, Cà del Bosco produz os melhores espumantes clássicos fora de Champagne. Trata-se do Produtor do Ano de 2003 para o Gambero Rosso, que o classifica como o segundo melhor produtor da Itália (atrás apenas de Gaja) e lhe confere suas duas estrelas. Este excelente espumante é um dos melhores da Itália, de enorme prestígio. Encorpado, seco, complexo e muito elegante.
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Elaborado com maestria por Antoniolo, este branco é fresco e cheio de notas de especiarias, um belo exemplo da rara casta Erbaluce. Para Robert Parker, o vinho “lembra um Pinot Noir vinificado como branco”, com toques de frutas vermelhas e uma bela mineralidade.
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Este é um dos mais elogiados brancos do centro da Itália, considerado “outstanding” por Robert Parker nas quatro últimas safras avaliadas pelo crítico, que comentou “[o vinho] emerge da taça com camadas de rica fruta tropical, especiarias doces, notas defumadas e mel” e que é “impossível não admirar o equilíbrio deste vinho”. Elaborado a partir de vinhas velhas, o Trebbiano d’ Abruzzo Marina Cvetic é fermentado e maturado em barricas francesas, mostrando muita complexidade e impressionante caráter.
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Safiro é um delicioso Sauvignon Blanc elaborado com maestria por Jacopo Biondi Santi. Com estudos científicos de cada micro-terroir do Castello de Montepó, Jacopo Biondi Santi conseguiu selecionar os locais mais apropriados para o plantio de videiras de Sauvignon Blanc, de forma que as uvas mantenham todo seu aroma e sua ótima acidez. O resultado é um Sauvignon Blanc de bastante finesse, sem perder o inconfundível acento da Toscana.
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“Equilibrado, cremoso e expressivo” na opinião de Robert Parker, o Aurente é um Chardonnay de grande classe e elegante elaborado por Lungarotti, o maior nome do vinho da Umbria. Rico e encorpado, o vinho é maturado apenas 6 meses em barricas de carvalho para manter o caráter varietal.
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A aristocrática Tenuta di Capezzana elabora este impressionante branco na contramão dos modismos, mostrando uma faceta leve e aromática da Chardonnay, com um sofisticado toque cremoso no palato. Vinificado em tanques de aço com uvas perfeitamente maduras, ostenta um grande frescor, sendo perfeito para acompanhar pratos leves.
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Uma ótima compra na opinião do Gambero Rosso, o Torre di Giano é um corte das castas Trebbiano e Grechetto, elaborado em um estilo bastante fresco, aromático e fácil de gostar, típico dos melhores vinhos Bianco di Torgiano – uma das primeiras DOC da Itália, criada ainda em 1968.
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Melacce é um delicioso branco seco elaborado com a expressiva casta Vermentino, de minúscula produção. Vinificado sem contato com madeira, mostra exuberantes aromas florais e frutados, em um conjunto muito bem equilibrado, perfeito para os dias mais quentes.
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O corte pouco comum de 70% de uvas Chardonnay e 30% de Sauvignon Blanc, plantadas em Scansano, próximo ao litoral da Toscana, é a nova aposta de Jacopo Biondi Santi, produtor cultuado pelos seus premiados super toscanos. O Braccale Bianco é um saboroso branco que combina notas florais e de frutas cítricas com um palato vibrante e cheio de elegância. Quem nunca provou um branco dessa região italiana, fonte de grandes achados, vai se surpreender.
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A aristocrática Tenuta di Capezzana elabora este impressionante branco na contramão dos modismos, mostrando uma faceta leve e aromática da Chardonnay, com um sofisticado toque cremoso no palato. Vinificado em tanques de aço com uvas perfeitamente maduras, ostenta um grande frescor, sendo perfeito para acompanhar pratos leves.
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Um Chardonnay fresco e saboroso, elaborado pela Tenuta di Capezzana, um dos grandes nomes da Toscana desde o séc. I! Uma ótima companhia para peixes e entradas, é também um ótimo aperitivo.
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Um dos maiores nomes da região do Alto Adige, onde possui duas vinícolas irmãs, a Alois Lageder e a Casòn Hirschprunn. Este delicado Pinot Noir captou todas as fragrâncias varietais e frescor, por causa do microclima excepcional, aos pés dos Alpes.
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O fantástico Villa Gresti é um dos grandes tintos do Trentino, lembrando um bom vinho de Pomerol, em Bordeaux. Incrivelmente elegante, com boa fruta e excelente comlplexidade, é uma das boas descobertas de nosso catálogo.
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Eleito um dos melhores produtores de todo o mundo por Robert Parker, Dal Forno conta com uma impressionante coleção de notas estratosféricas de toda a imprensa especializada. Seu cultuado Amarone della Valpolicella é considerado um dos maiores vinhos de toda a Itália. Entre todos os avaliados por Parker até hoje, apenas o da difícil safra de 2002 classificada apenas com 94 pontos não recebeu uma nota superior a 95 pontos. A Wine Spectator, por sua vez, não ficou muito atrás, classificando a última safra avaliada com 96 pontos a mais alta nota já concedida pela revista a um Amarone. Já o Gambero Rosso é categórico em afirmar que o Amarone de Dal Forno é simplesmente maravilhoso, concedendo sempre os cobiçados tre bicchieri ao vinho.
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Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein e Syrah compõem este maravilhoso corte. As uvas são vinificadas todas juntas, originando um tinto concentrado, cheio de fruta e especiarias. É uma bela surpresa de Alto Adige.
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